ERBA MEDICA

L’erba medica, conosciuta anche come alfa-alfa, è una pianta appartenente alla famiglia delle Leguminose. Il nome “Alfa-Alfa” deriva dall’arabo al-fáṣfaṣa cioè “foraggio".
Questa pianta è diventata molto popolare in quanto è ritenuta un ottimo alimento per bovini, soprattutto da latte, e cavalli.
Il segreto di questa pianta sta nelle sue radici. L’alto valore nutrizionale deriva dal fatto che le sue radici scavano molto in profondità attingendo facilmente ai minerali del sottosuolo.
La coltivazione di questo foraggio è molto diffusa ed estesa soprattutto negli USA e in Argentina. Le radici dell’erba medica sono lunghe mediamente dai 3 ai 6 metri; è una pianta perenne che cresce facilmente in qualsiasi tipo di terreno e che riesce ad adattarsi anche ai climi più rigidi.
L’erba medica è un legume perenne legato alla famiglia dei piselli e dei fagioli. Contrariamente a quanto si crede, non è recente il suo utilizzo come alimento per gli animali da allevamento: l’erba medica viene coltivata da più di 2000 anni come foraggio. Essa era l’alimento principale utilizzato già dagli antichi persiani, greci e romani per i loro cavalli.