FARINA TIPO MARRONE 25 kg
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La Farina 0 Tipo Marrone è una farina di forza, ma allo stesso tempo estensibile e facile da lavorare.
Può essere utilizzata come sostegno alla farina di base, per la produzione di pani speciali ma sopratutto per i processi con cella di fermo-lievitazione.
Ideale per la produzione di pan-brioches e panini “morbidoni”.
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