SOIA GIALLA

La soia gialla è un legume da cui si ricavano alimenti come il tofu, il tempeh, la salsa di soia, il latte vegetale, il miso ed anche i gelati. Essa è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle leguminose. Il frutto si presenta a forma di baccello che racchiude all’interno i semi, molto simile al fagiolo ma di colore decisamente diverso. La soia è uno dei rari alimenti proteici che contribuisce ad abbassare il cattivo colesterolo, mentre mantiene costante il livello di quello buono. Come tutti i suoi derivati, la soia, fornisce al nostro organismo energia in modo lento e progressivo, senza produrre il picco di insulina che scatena fame e voglia di zuccheri. In questo legume è inoltre presente una sostanza eccezionale per la salute: la lecitina, un emulsionante naturale che mantiene in sospensione il colesterolo presente nel sangue impedendo che si depositi sulle pareti delle arterie.
Tra i diversi benefici, la soia regola la fame e favorisce la muscolatura a scapito dell'adipe.

CONFEZIONE: BARATTOLO ALIMENTARE SALVA FRESCHEZZA.